Colador martini cóctel Hawthorne

Una coctelera es un dispositivo que se usa para mezclar bebidas (generalmente alcohólicas ) mediante sacudidas . Cuando se coloca hielo en la coctelera, esto permite un enfriamiento más rápido de la bebida antes de servirla.

Un cóctel sacudido se hace poniendo los ingredientes deseados (típicamente licor , jugos de frutas , jarabes , licores y cubitos de hielo ) en la coctelera. Luego se agita vigorosamente durante alrededor de 10 a 18 segundos, dependiendo del tamaño y la temperatura del hielo.

Hay por lo menos tres variedades de cócteles sacudidores:

• The Boston Shaker: un agitador de dos piezas que consta de 28 imp fl oz u 800 ml de fondo metálico y tradicionalmente un vaso mezclador de 16 imp fl oz o 450 ml de vidrio o plástico. El recipiente de mezcla y el fondo se insertan uno dentro del otro para agitar o se usan por separado para remover o confundir. Para este tipo de sacudidor se necesita un filtro separado, como un colador Hawthorne o Julep, si se usa hielo picado. Sin ese filtro, algunos cantineros pueden esforzarse por separar las dos piezas después de agitarlas y verter la bebida en el espacio resultante. El mercado ofrece ahora 18 versiones de imp fl oz o 510 ml y 20 imp fl oz o 570 ml también. A partir de finales de la década de 1870 y principios de la década de 1880, aparecieron versiones de la Boston Shaker con la parte inferior de metal que contenía mecanismos integrales de filtro.
• The Cobbler Shaker: Una coctelera de tres piezas que tiene cirios en la parte superior y termina con un colador incorporado e incluye una tapa. La tapa a menudo se puede utilizar como una medida para espíritus u otros líquidos.
• The French Shaker: Un agitador de dos piezas que consiste en un fondo de metal y una tapa de metal. Siempre se requiere un colador para este tipo de agitador, salvo el método de separación mencionado anteriormente.

  UN colador de cóctel es un metal bar accesorio utilizado para eliminar hielo a partir de una bebida mezclada como se vierte en el sirviendo vidrio . Un tipo de tamiz , el colador se coloca sobre la boca del vaso o criba vibradora en que se preparó la bebida; pequeños agujeros en el dispositivo permiten solo líquidos para pasar mientras se vierte la bebida.

  Hay dos tipos comunes de filtros. los Colador Hawthorne es un disco (llamado "llanta") con un mango y dos o más puntas estabilizadoras. Un metal primavera fijado alrededor del borde de la llanta, gira hacia adentro para encajar dentro del vidrio. El borde del colador no necesita tocar el borde del vaso, ya que el resorte adentro filtra el hielo.

  los Colador Julep tiene la forma de un cuenco con un mango, y se ajustará herméticamente en un vaso mezclador o agitador cuando se inserta en el ángulo correcto. El líquido pasa a través de agujeros o ranuras en el tazón.

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